Kurumsal Yemek Firmaları İhalelere Neden Katılamıyor?

Ekonomik kriz dönemleri, bazı fırsatçı yemek firmaları için avantaja dönüşebiliyor! Örneğin, yemek girdi maliyetleri yani; işçilik, gıda, enerji fiyatları sürekli yükselirken, nasıl oluyor da, bazı yemek hizmet alımları sözleşme fiyatları; birkaç sene öncenin aynısı veya daha da altında kalabiliyor?